Polo de Inovação de Anadia
Calendário Agrícola
Ciclo anual da vinha, da adega e da investigação
| Período | Atividade |
| janeiro – fevereiro | Poda de inverno; planeamento da campanha; preparação de ensaios; conservação, estabilização e engarrafamento dos vinhos. |
| março – abril | Abrolhamento; observação fenológica; gestão do solo e do coberto vegetal; instalação e acompanhamento de ensaios. |
| maio – junho | Floração e vingamento; intervenções em verde; monitorização fitossanitária; gestão da água e dos nutrientes; ações de demonstração e capacitação. |
| julho – agosto | Desenvolvimento e maturação dos cachos; amostragem; previsão quantitativa da vindima; preparação da adega experimental e dos equipamentos. |
| setembro – outubro | Vindima; receção e transformação da uva; fermentações; análises laboratoriais; avaliação dos ensaios e curso intensivo de vinificação. |
| novembro – dezembro | Conservação e estabilização dos vinhos; controlo analítico e sensorial; tratamento e interpretação de dados; divulgação de resultados e planeamento da campanha seguinte. |
| Atividade contínua | Experimentação em viticultura e enologia; apoio técnico aos produtores; conservação de recursos genéticos; atividade do Laboratório de Química Enológica; formação, visitas técnicas e transferência de conhecimento. |
O calendário apresentado é indicativo e pode ser ajustado em função da campanha vitícola. As atividades variam de acordo com o estado fenológico da vinha, as condições climáticas, as castas e os objetivos de investigação, experimentação e demonstração.
Os alimentos da nossa produção
A produção experimental do Polo de Inovação de Anadia inclui uvas, vinhos e espumantes resultantes das atividades de investigação, experimentação e demonstração desenvolvidas na vinha e na adega experimental. Estes produtos apoiam a avaliação de castas, práticas vitícolas e tecnologias de produção, podendo ser apresentados em provas técnicas, ações de formação, dias abertos e outras iniciativas de divulgação e transferência de conhecimento.
As nossas atividades agrícolas
Preparação e instalação de parcelas experimentais de vinha.
Plantação, condução e reconversão de vinhas.
Gestão do solo, do coberto vegetal, da água e da fertilização.
Monitorização da fenologia, da sanidade da vinha e da maturação das uvas.
Avaliação de castas, porta-enxertos, sistemas de condução e tecnologias de produção.
Vindima, amostragem, vinificação e produção experimental de vinhos e espumantes.
Análises físico-químicas, avaliação sensorial e tratamento de dados.
Demonstração de resultados, formação e transferência de conhecimento.
Calendário Agrícola
Calendário Agrícola
Ciclo anual da vinha, da adega e da investigação
| Período | Atividade |
| janeiro – fevereiro | Poda de inverno; planeamento da campanha; preparação de ensaios; conservação, estabilização e engarrafamento dos vinhos. |
| março – abril | Abrolhamento; observação fenológica; gestão do solo e do coberto vegetal; instalação e acompanhamento de ensaios. |
| maio – junho | Floração e vingamento; intervenções em verde; monitorização fitossanitária; gestão da água e dos nutrientes; ações de demonstração e capacitação. |
| julho – agosto | Desenvolvimento e maturação dos cachos; amostragem; previsão quantitativa da vindima; preparação da adega experimental e dos equipamentos. |
| setembro – outubro | Vindima; receção e transformação da uva; fermentações; análises laboratoriais; avaliação dos ensaios e curso intensivo de vinificação. |
| novembro – dezembro | Conservação e estabilização dos vinhos; controlo analítico e sensorial; tratamento e interpretação de dados; divulgação de resultados e planeamento da campanha seguinte. |
| Atividade contínua | Experimentação em viticultura e enologia; apoio técnico aos produtores; conservação de recursos genéticos; atividade do Laboratório de Química Enológica; formação, visitas técnicas e transferência de conhecimento. |
O calendário apresentado é indicativo e pode ser ajustado em função da campanha vitícola. As atividades variam de acordo com o estado fenológico da vinha, as condições climáticas, as castas e os objetivos de investigação, experimentação e demonstração.
Os alimentos da nossa produção
A produção experimental do Polo de Inovação de Anadia inclui uvas, vinhos e espumantes resultantes das atividades de investigação, experimentação e demonstração desenvolvidas na vinha e na adega experimental. Estes produtos apoiam a avaliação de castas, práticas vitícolas e tecnologias de produção, podendo ser apresentados em provas técnicas, ações de formação, dias abertos e outras iniciativas de divulgação e transferência de conhecimento.
As nossas atividades agrícolas
Preparação e instalação de parcelas experimentais de vinha.
Plantação, condução e reconversão de vinhas.
Gestão do solo, do coberto vegetal, da água e da fertilização.
Monitorização da fenologia, da sanidade da vinha e da maturação das uvas.
Avaliação de castas, porta-enxertos, sistemas de condução e tecnologias de produção.
Vindima, amostragem, vinificação e produção experimental de vinhos e espumantes.
Análises físico-químicas, avaliação sensorial e tratamento de dados.
Demonstração de resultados, formação e transferência de conhecimento.
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