Inovação tecnológica reforça segurança alimentar na cadeia de frio

A Bitcliq, especialista em soluções digitais para transportes, pescas e agroalimentar, em parceria com as Frutas Classe, está a liderar um projeto inovador para garantir a máxima qualidade dos produtos hortofrutícolas durante o transporte. O desafio consistia em criar uma etiqueta inteligente capaz de detetar ruturas na cadeia de frio, mudando de cor consoante as variações de temperatura e alertando para potenciais quebras nas condições ideais de conservação.

Graças à mediação do CR INOVE, o Instituto Politécnico de Setúbal (IPS) apresentou uma solução tecnológica ajustada, propondo o desenvolvimento de uma etiqueta sensível à temperatura que garante maior controlo, segurança alimentar e valor acrescentado para o setor. Esta parceria é um exemplo claro de inovação colaborativa que aproxima empresas e instituições de ensino superior, criando soluções mais sustentáveis e competitivas para o mercado nacional e internacional.