A excelência dos Queijos Tradicionais da Região Centro

O Pão de Ló de Ovar tem vindo a afirmar-se como um dos mais emblemáticos exemplos da doçaria tradicional portuguesa, destacando-se não só no contexto nacional, mas também além-fronteiras. Produzido na cidade de Ovar, este doce de origem conventual é reconhecido pela sua textura singular: um interior húmido e cremoso, envolvido por uma fina camada exterior mais consistente. Esta combinação confere-lhe uma identidade própria, distinguindo-o claramente de outras variedades de pão de ló existentes em Portugal. Importa ainda salientar que o Pão de Ló de Ovar possui o estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP) o que certifica a sua ligação ao território e garante a autenticidade do seu modo de produção. O reconhecimento internacional deste produto foi recentemente reforçado com a sua classificação em primeiro lugar no ranking dos 150 melhores bolos da Europa Ocidental, elaborado pela plataforma TasteAtlas. A atualização desta lista, divulgada a 15 de março, baseou-se em mais de três mil avaliações de utilizadores de diferentes países, refletindo a apreciação global pela qualidade, autenticidade e tradição associadas ao Pão de Ló de Ovar. Este destaque contribui para consolidar o estatuto do doce como um verdadeiro produto de referência da região Centro de Portugal. Para além de valorizar o património gastronómico local, tem também um impacto positivo na promoção turística da região, atraindo visitantes interessados em experiências autênticas ligadas à cultura e à gastronomia. A confeção do Pão de Ló de Ovar mantém-se, em grande parte, fiel aos métodos tradicionais, sendo muitas vezes transmitida de geração em geração. Apesar da simplicidade dos seus ingredientes — ovos, açúcar e farinha —, a sua preparação exige rigor técnico e conhecimento apurado para alcançar o ponto ideal que caracteriza este doce. Para além do seu valor gastronómico, o Pão de Ló de Ovar assume uma forte dimensão cultural e identitária. É presença habitual em celebrações e épocas festivas, estando associado a momentos de convívio e partilha. Este simbolismo reforça o seu papel enquanto elemento representativo da identidade local. A distinção atribuída pelo TasteAtlas vem consolidar o Pão de Ló de Ovar como um verdadeiro embaixador da doçaria portuguesa, projetando a região Centro para um lugar de destaque no panorama gastronómico europeu. Referências Produtos Tradicionais Portugueses: https://tradicional.dgadr.gov.pt/pt/cat/doces-e-produtos-de-pastelaria/570-pao-de-lo-de-ovar-igp  

O Relatório do Estado das Culturas e Previsão de Colheitas referente ao mês de fevereiro de 2026, na área de influência da CCDR Centro, encontra-se disponível para consulta. Este documento fornece uma análise detalhada sobre o estado das culturas e as previsões de colheitas na região.   O Estado das Culturas e Previsão de Colheitas (ECPC) é um projeto mensal que tem como principal objetivo recolher e disponibilizar informação previsional sobre áreas cultivadas, rendimentos e produções das principais culturas agrícolas. Trata-se de uma ferramenta essencial para agricultores, técnicos e todos os interessados no setor agrícola, na medida em que lhes permite planear e gerir as atividades agrícolas de forma mais eficaz.    Para obter mais informações, consulte o relatório completo aqui e fique a par das últimas atualizações sobre o estado das culturas na região.

A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro (CCDR Centro) lança, hoje, 20 de março, a segunda edição da “Agenda DM – Agenda da Dieta Mediterrânica”, uma revista digital, online no portal da CCDR Centro, que procura valorizar, promover e salvaguardar a Dieta Mediterrânica na Região Centro. Consulte aqui  a Agenda DM – A Dieta Mediterrânica no Centro | Edição de primavera. Esta revista tem quatro edições por ano, fazendo coincidir a sua divulgação com o início de cada nova estação, sendo esta segunda dedicada à primavera. Esta opção reflete a vontade de honrar os ciclos da natureza que, desde sempre, orientaram os agricultores nos seus cultivos, amanhos e granjeios, princípios basilares da Dieta Mediterrânica enquanto modelo de vida sustentável.Mais do que um simples calendário de iniciativas, a Agenda DM afirma-se como uma publicação de referência que propõe uma autêntica viagem cultural, gastronómica e territorial, convidando a descobrir, saborear e experienciar a Dieta Mediterrânica nas suas múltiplas dimensões. 

A exposição “Raízes de Mulher: Sementes de Futuro”, promovida pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro, I. P. (CCDR Centro), no âmbito da Ano Internacional da Mulher na Agricultura, será inaugurada, dia 8 de março, às 11h00, no Agromuseu Municipal Dona Julinha, assinalando o Dia Internacional da Mulher com um momento de particular significado institucional e simbólico. “Raízes de Mulher: Sementes de Futuro” cruza memória, testemunho e contemporaneidade, dando voz às mulheres que, ao longo dos séculos, sustentaram a agricultura como modo de vida, saber e resistência. Entre imagens e palavras, constrói-se um percurso sensível sobre o trabalho feminino na terra, revelando gestos muitas vezes invisibilizados, conhecimentos transmitidos entre gerações e contributos decisivos para a sustentabilidade alimentar e territorial. O projeto integra materiais iconográficos de elevado valor histórico e reúne testemunhos de mulheres que hoje afirmam a agricultura portuguesa em diferentes domínios, da produção à investigação, da tradição à inovação. Entre as participantes encontram-se Ana Maria Rasteiro, Catarina Manique, Filipa Pato, Luísa Cruz, Mafalda Perdigão, Marije Passos, Paula Simões e Sofia Costa, cujos percursos evidenciam liderança, conhecimento técnico, ligação à terra e capacidade de transformação num setor historicamente marcado por desigualdades de género. Mais do que uma homenagem, esta iniciativa, que iniciou em Coimbra e integra um circuito regional que envolve vários municípios da região Centro, afirma-se como um espaço de reflexão sobre igualdade, dignidade e sustentabilidade, sublinhando que o futuro da agricultura passa, inevitavelmente, pelo reconhecimento pleno do contributo das mulheres. A sessão de inauguração conta com a presença do vice-presidente da CCDR Centro, Vasco Estrela, e da vice-presidente da Câmara Municipal de Leiria, Anabela Fernandes da Graça, reforçando a importância desta iniciativa dedicada à valorização do papel das mulheres na agricultura.