O Mel da Serra da Lousã DOP

O Mel da Serra da Lousã DOP é um dos produtos agroalimentares emblemáticos da região centro de Portugal, distinguindo-se pela sua elevada qualidade, autenticidade e forte ligação ao território serrano. A Denominação de Origem Protegida (DOP), reconhecida pela União Europeia em 1996, garante que este mel é produzido, extraído e embalado segundo critérios rigorosos, respeitando métodos tradicionais e características específicas da Serra da Lousã.

Produzido predominantemente a partir do néctar de urzes e de outras espécies melíferas espontâneas da Serra da Lousã, este mel apresenta uma coloração âmbar escura, consistência viscosa e aroma intenso e persistente. O seu sabor forte e característico resulta das condições edafoclimáticas particulares da região, onde predominam extensas áreas de vegetação espontânea, especialmente urzes, rosmaninho e outras espécies autóctones de interesse apícola. Estas características conferem-lhe uma identidade singular e amplamente reconhecida pelos consumidores.

O Mel da Serra da Lousã DOP é produzido predominantemente pela abelha ibérica (Apis mellifera iberiensis), subespécie adaptada às condições ecológicas da serra. A produção ocorre sobretudo durante os meses mais quentes do ano, geralmente entre maio e agosto, sendo efetuada em colmeias móveis distribuídas pelas áreas montanhosas da região. O processo produtivo privilegia práticas tradicionais e sustentáveis, podendo contribuir para a manutenção da biodiversidade local e para o equilíbrio dos ecossistemas serranos.

A valorização deste produto está intimamente associada ao trabalho desenvolvido pela Lousamel, cooperativa fundada em 1988 com o objetivo de apoiar os apicultores da região e promover a qualidade da apicultura portuguesa. Atualmente, a cooperativa assume um papel relevante na valorização, promoção e apoio técnico associado à DOP, bem como na formação de apicultores e na dinamização de iniciativas ligadas à investigação e ao melhoramento genético da abelha ibérica.

Além da sua relevância económica, o Mel da Serra da Lousã DOP possui um importante valor cultural e patrimonial. A tradição apícola da região encontra-se refletida em diversos topónimos associados à atividade apícola, como “Colmeal”, testemunhando a histórica ligação das populações serranas à produção de mel. Esta herança contribui para reforçar a autenticidade do produto e o seu enquadramento na identidade regional.

Do ponto de vista nutricional, o mel destaca-se pelas suas propriedades antioxidantes, energéticas e antimicrobianas, sendo amplamente apreciado tanto pelo consumo direto como pela utilização gastronómica. O Mel da Serra da Lousã DOP é particularmente valorizado pela sua pureza, reduzido grau de processamento industrial e perfil organolético diferenciado, fatores que contribuem para a sua valorização no mercado nacional e em nichos internacionais.

A crescente procura por produtos autênticos, sustentáveis e de origem certificada tem contribuído para afirmar o Mel da Serra da Lousã DOP como um símbolo da qualidade agroalimentar portuguesa. Mais do que um simples alimento, este mel representa o saber-fazer tradicional, a preservação da paisagem serrana e o compromisso dos apicultores locais com práticas responsáveis e sustentáveis. Ao escolher este produto, o consumidor apoia simultaneamente a economia regional, a valorização da atividade apícola tradicional e a continuidade de uma prática ancestral profundamente enraizada na Serra da Lousã.

Referências

Agroportal. Lousãmel, Cooperativa Agrícola dos Apicultores da Lousã e Concelhos Limítrofes, CRL. https://www.agroportal.pt/servicos/diretorio/lousamel-cooperativa-agricola-dos-apicultores-da-lousa-e-concelhos-limitrofes-crl/

Barbosa, M. F. A, 2012, Avaliação da estabilidade de mel da mesma origem ao longo de 6 anos: Comparação com mel comercializado. Repositório Aberto da Universidade do Porto. https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/65012/2/24348.pdf

CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar. (2023). O estado da arte sobre a produção de mel tradicional qualificado em Portugal. https://www.cataa.pt/wp-content/uploads/2023/08/O-Estado-da-Arte-sobre-a-Producao-de-Mel-Tradicional-Qualificado-em-Portugal_VFINAL.cleaned-1.pdf

Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural. Mel da Serra da Lousã DOP. https://tradicional.dgadr.gov.pt/pt/cat/mel/908-mel-da-serra-da-lousa-dop

Lousamel – Produção de Mel. https://lousamel.pt/

PTPT. Mel da Serra da Lousã DOP. https://www.ptpt.pt/produtos/182

Turismo Centro de Portugal. Mel DOP Serra da Lousã. https://visitregiaodecoimbra.pt/roteiros-de-3-dias/lousa/mel-dop-serra-da-lousa/