Apoio temporário e excecional em resposta a catástrofes naturais reconhecidas

A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro, IP (CCDR Centro) promove, de 5 a 9 de janeiro de 2026, a 68.ª edição do Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos, através do Polo de Inovação de Anadia – Estação Vitivinícola da Bairrada. As inscrições estão abertas até 2 de janeiro no portal da CCDR Centro. O Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos é dirigido a técnicos, produtores, estudantes e outros profissionais da área que pretendam aprofundar conhecimentos fundamentais relacionados com a conservação, estabilidade físico-química, higiene, filtração e engarrafamento de vinhos, etapas decisivas para a garantia da qualidade do produto final. O programa da edição de 2026 aborda temas fundamentais para o setor, como o papel do SO₂ na conservação dos vinhos, as alterações microbianas, a higiene em enologia, a análise sensorial, os principais defeitos dos vinhos, a análise físico-química sumária e interpretação de boletins, a instabilidade físico-química, as técnicas de colagem e estabilização tartárica, a filtração, o engarrafamento e rolhamento e a utilização da madeira de carvalho na vinificação e no amadurecimento dos vinhos. O curso inclui ainda uma visita técnica a um engarrafador da região, reforçando a vertente prática da formação e o contacto direto com a realidade do setor. Decorrendo num espaço histórico e científico de referência, a Estação Vitivinícola da Bairrada – Polo de Inovação de Anadia, esta iniciativa conjuga conhecimento técnico atualizado, experiência prática e valorização da tradição vitivinícola, contribuindo para a qualificação e valorização dos profissionais do setor. Esta ação formativa constitui uma das mais antigas e consolidadas iniciativas de formação técnica na área da Enologia em Portugal. Ao longo das várias edições, o curso tem registado um número de participantes sempre muito significativo, com proveniência de todo o território nacional, refletindo o reconhecimento do setor vitivinícola quanto à sua qualidade, utilidade prática e relevância técnica. Realizado de forma contínua ao longo de décadas, o curso tem acompanhado a evolução científica, tecnológica e regulamentar da enologia, contribuindo para a formação e atualização de sucessivas gerações de produtores, técnicos e enólogos. A diversidade geográfica dos participantes tem sido um fator distintivo, promovendo a troca de experiências entre diferentes regiões vitivinícolas do país. Trata-se de uma oportunidade única de formação intensiva para quem procura aprofundar competências e elevar a qualidade dos vinhos portugueses. Consulte programa aqui. Inscrições em https://forms.gle/UnDSQY57ydU5C1FE9 - 50€  

No próximo 18 de dezembro de 2025, realiza-se o webinar final do projeto “Espumante de Portugal”, uma iniciativa de investigação, desenvolvimento e inovação que tem vindo a aprofundar o conhecimento científico, técnico e estratégico do setor dos vinhos espumantes nacionais, no âmbito do Programa de Recuperação e Resiliência (Projeto I&D+I PRR-C05-i03-I-000194-LA9.5). O evento, que conta com a participação de diversas entidades do sistema científico e tecnológico nacional, reunirá investigadores, especialistas e agentes do setor vitivinícola para a apresentação dos principais resultados do projeto, bem como para a reflexão sobre desafios e oportunidades do espumante português nos mercados nacional e internacional. O projeto “Espumante de Portugal” pretende contribuir decisivamente para uma cadeia de valor mais competitiva, inovadora e alinhada com as exigências dos mercados nacionais e internacionais, reforçando a sustentabilidade, a diferenciação e o posicionamento estratégico do setor. Serão abordados temas como estratégias de internacionalização, modelos de negócio, novos insights científicos sobre vinhos espumantes, potencial enológico de leveduras autóctones, caracterização de vinhos experimentais e seleção de castas. Merece igualmente destaque a abordagem à mineralogia do solo como componente fundamental do terroir em duas regiões demarcadas, evidenciando o papel determinante das características geológicas e mineralógicas na identidade, qualidade e diferenciação dos vinhos espumantes. O projeto assenta num consórcio alargado que integra entidades científicas, institucionais e empresariais, incluindo a Universidade de Aveiro, o Instituto Politécnico de Coimbra, a CCDR Centro, a Comissão Vitivinícola da Bairrada e a Comissão Vitivinícola de Távora-Varosa, bem como parceiros do setor produtivo como as Caves São Domingos, a Adega Cooperativa de Cantanhede e a Winegrid, empresa tecnológica especializada em soluções digitais para o setor vitivinícola. O programa inclui ainda uma perspetiva internacional, com a partilha da experiência brasileira do Vale dos Vinhedos, reforçando a dimensão global do debate. A sessão contará com intervenções de especialistas da Universidade de Aveiro, da CCDR Centro, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e da Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Este webinar (via Teams) constitui um momento de síntese, divulgação e transferência de conhecimento, afirmando-se como um contributo relevante para a valorização do espumante português, a inovação no setor vitivinícola e o reforço da sua competitividade nos mercados internacionais. Consulte aqui o programa. A Inscrição é obrigatória! Faça aqui a sua inscrição.

Fundação Gulbenkian vai financiar iniciativas de demonstração no terreno e de partilha de conhecimento junto de produtores agrícolas, com impacto direto na eficiência hídrica, na conservação do solo e na resiliência das explorações.   CCDR Centro é parceira do projeto ViD_AS, um dos quatro projetos agrícolas que vão receber apoio até março de 2027, para promoverem práticas mais sustentáveis de gestão da água e do solo em várias regiões do país, no âmbito da iniciativa Gulbenkian Água.   Os projetos selecionados abrangem as regiões do Oeste, Mondego, Golegã, Coruche, Trás-os-Montes e Dão e resultam de um concurso lançado que recebeu 36 candidaturas.   Na região do Dão, o projeto ViD_AS vai instalar uma unidade piloto dedicada à vinha, no Polo de Inovação de Nelas - Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão, onde serão testadas diferentes estratégias de rega e de gestão do coberto vegetal do solo. O objetivo é capacitar viticultores e técnicos para uma gestão integrada da água e do solo, através de ações diferenciadas de sensibilização e formação técnica ao longo das campanhas agrícolas.   A iniciativa Gulbenkian Água procura apoiar agricultores de diferentes regiões do país a adotar uma gestão integrada do uso do solo e da água, com vista à utilização de práticas inovadoras e a uma agricultura mais sustentável.   Saiba mais sobre a iniciativa Gulbenkian Água em https://gulbenkian.pt/programas/programa-desenvolvimento-sustentavel/gulbenkian-agua/

A CCDR Centro participou no Dia de Demonstração do projeto PRR AgronomiaIA - “Agricultura Aumentada e Sustentabilidade”, que decorreu no passado dia 26 de novembro de 2025, no Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa.  Esta ação de demonstração foi um momento importante para a partilha de conhecimento, de soluções inovadoras e para refletir sobre o futuro da agricultura, em particular da viticultura, num contexto de grandes desafios para o setor. A CCDR Centro é parceira do projeto AgronomiaIA que tem como principal objetivo a criação de um Hub de Desenvolvimento, Demonstração e Capacitação que permita massificar a adoção de uma agricultura digital e sustentável, independentemente da dimensão das explorações, através da adoção de tecnologias de realidade aumentada e virtual. O projeto visa catalisar uma mudança transformadora no setor agrícola, através de uma abordagem multifacetada que promova a tomada de decisões orientada por dados, fomente a colaboração e integre realidade aumentada.   Para isso, este projeto pretende expandir o conjunto de dados do Portal Agrícola de Dados Abertos, facilitando a implementação de futuros projetos tecnológicos do setor agrícola e o acesso ao conhecimento. Construindo sobre o portal de dados abertos, será desenvolvido um projeto piloto de Realidade Aumentada, funcionando como campo de teste para aplicações deste tipo. Deixamos aqui um pequeno vídeo do Dia de Demonstração: https://drive.google.com/file/d/1Pw17KqQT1bfHKhBJzaK_RkSNT1YDcvCo/view?usp=sharing