{"id":90736,"date":"2026-07-02T15:51:52","date_gmt":"2026-07-02T15:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/?p=90736"},"modified":"2026-07-02T15:51:52","modified_gmt":"2026-07-02T15:51:52","slug":"reaproveitamento-de-subprodutos-agricolas-impulsiona-inovacao-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/reaproveitamento-de-subprodutos-agricolas-impulsiona-inovacao-alimentar\/","title":{"rendered":"Reaproveitamento de subprodutos agr\u00edcolas impulsiona inova\u00e7\u00e3o alimentar"},"content":{"rendered":"<p>A Alitec \u00e9 uma das empresas do Grupo Frutas Classe desde 2023 que tem por miss\u00e3o evitar desperd\u00edcio de fruta sem calibre e promover a economia circular, enfrentava o desafio de encontrar uma solu\u00e7\u00e3o para aproveitar o subproduto gerado no processo de extra\u00e7\u00e3o de sumos. Com o apoio do CR INOVE, a empresa identificou na TagusValley o parceiro ideal para dar resposta a este objetivo, recorrendo a tecnologias inovadoras para a transforma\u00e7\u00e3o de produtos hortofrut\u00edcolas.<\/p>\n<p>A apresenta\u00e7\u00e3o do conceito Energy Saving, desenvolvido pela TagusValley, destacou um processo de conserva\u00e7\u00e3o de alimentos que reduz tempos e temperaturas de desidrata\u00e7\u00e3o, permitindo menor consumo energ\u00e9tico, aumento da produ\u00e7\u00e3o e obten\u00e7\u00e3o de produtos mais inovadores e sustent\u00e1veis. A liga\u00e7\u00e3o promovida pelo CR INOVE facilitou o arranque de uma colabora\u00e7\u00e3o entre as duas entidades, focada no desenvolvimento de novas solu\u00e7\u00f5es para o aproveitamento de excedentes alimentares e na promo\u00e7\u00e3o de maior sustentabilidade na ind\u00fastria alimentar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Alitec \u00e9 uma das empresas do Grupo Frutas Classe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1451,"featured_media":90737,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[1011],"tags":[],"class_list":["post-90736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cr-inove-noticias-de-parecerias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1451"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90738,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90736\/revisions\/90738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}