{"id":83109,"date":"2025-09-30T09:42:16","date_gmt":"2025-09-30T09:42:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/?p=83109"},"modified":"2025-09-30T09:47:34","modified_gmt":"2025-09-30T09:47:34","slug":"maca-bravo-de-esmolfe-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/maca-bravo-de-esmolfe-dop\/","title":{"rendered":"Ma\u00e7\u00e3 Bravo de Esmolfe DOP"},"content":{"rendered":"
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Portugal, e neste caso em concreto a regi\u00e3o Centro, possui um vast\u00edssimo conjunto de produtos alimentares associados \u00e0 Dieta Mediterr\u00e2nica que representam uma mem\u00f3ria viva de sabores a preservar e a descobrir. Assim, com a chegada da sua colheita, chega tamb\u00e9m o perfume e o sabor caracter\u00edstico da Ma\u00e7a Bravo de Esmolfe. Este \u00e9 mais um dos Produtos Tradicionais Portugueses com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida (DOP).   <\/p>\n

Joaquim Vieira da Natividade descreveu-a como a \u201clegitima ufania da fruticultura beirense\u201d.<\/p>\n

Deveu-se ao Eng.\u00ba Agr\u00f3nomo Lu\u00eds Quartin Gra\u00e7a, enquanto Presidente da Junta Nacional das Frutas, a iniciativa do reconhecimento frut\u00edcola da regi\u00e3o principal produtiva da ma\u00e7\u00e3 \u00abBravo de Esmolfe\u00bb. Este trabalho, que contou com a colabora\u00e7\u00e3o do Diretor da Esta\u00e7\u00e3o Agr\u00e1ria de Viseu, Eng.\u00ba Ant\u00f3nio Augusto Monteiro do Amaral, foi executado por t\u00e9cnicos da Junta que procederam ao reconhecimento frut\u00edcola das freguesias dos concelhos de Mangualde, Nelas, Fornos de Algodres e Penalva do Castelo e, ainda, das freguesias de Rio de Moinhos, Silv\u00e3 e S. Miguel de Vila Boa do concelho do S\u00e1t\u00e3o.  De outubro de 1946 a junho de 1947, organizou-se um cadastro de todas as fruteiras existentes na regi\u00e3o e com ele dar a conhecer o valor de uma regi\u00e3o frut\u00edcola com especial interesse para a cultura da macieira.<\/p>\n

Segundo a investigadora Isabel Dinis \u201ca Bravo de Esmolfe, conhecida desde o s\u00e9c. XIX, \u00e9 uma variedade de macieira oriunda da aldeia de Esmolfe, no concelho de Penalva do Castelo, e resultou, provavelmente, de um cruzamento acidental entre duas variedades mais antigas ou de uma muta\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de uma macieira brava. O seu perfume e o sabor doce e peculiar, associados a uma boa capacidade de conserva\u00e7\u00e3o, fizeram dela uma das variedades mais apreciadas na regi\u00e3o e ditaram a sua r\u00e1pida expans\u00e3o para os concelhos mais pr\u00f3ximos\u201d (Dinis, 2007, p. 2).<\/p>\n

A regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o da ma\u00e7\u00e3 Bravo de Esmolfe \u00e9 influenciada, do ponto de vista clim\u00e1tico, pela proximidade de montanhas de grande altitude, nomeadamente pela Serra da Estrela e do Caramulo.  A sua \u00e1rea geogr\u00e1fica de produ\u00e7\u00e3o estende-se pelos Concelhos de Aguiar da Beira, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Pinhel, Seia e Trancoso, no distrito da Guarda. Pelos Concelhos da Covilh\u00e3, Belmonte e Fund\u00e3o, no distrito de Castelo Branco. Pelos Concelhos de Arganil, T\u00e1bua e Oliveira do Hospital, no distrito de Coimbra. Pelos Concelhos de Tondela, Santa Comba D\u00e3o, Carregal do Sal, Nelas, Mangualde, Penalva do Castelo, S\u00e1t\u00e3o, Aguiar da Beira, Viseu, S. Pedro do Sul, Vila Nova de Paiva, Castro Daire, Sernancelhe, Penedono, Moimenta da Beira, Tarouca, Lamego e Armamar, no Distrito de Viseu.<\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/strong><\/p>\n

Dinis, I. (2007) \u2013 \u201cA certifica\u00e7\u00e3o de variedades tradicionais da ma\u00e7a. O caso particular da Denomina\u00e7\u00e3o de Origem da Bravo de Esmolfe\u201d. Semin\u00e1rios CERNAS. Biodiversidade e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem. Uma problem\u00e1tica global. Coimbra.<\/p>\n

https:\/\/tradicional.dgadr.gov.pt\/pt\/cat\/frutos-frescos\/845-maca-bravo-de-esmolfe-dop<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1451,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"iawp_total_views":32,"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[],"class_list":["post-83109","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1451"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83109"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83117,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83109\/revisions\/83117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}