{"id":82180,"date":"2025-08-28T12:31:58","date_gmt":"2025-08-28T12:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/?p=82180"},"modified":"2025-08-28T12:46:34","modified_gmt":"2025-08-28T12:46:34","slug":"pessego-da-cova-da-beira-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/pessego-da-cova-da-beira-igp\/","title":{"rendered":"P\u00eassego da Cova da Beira IGP"},"content":{"rendered":"
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P\u00eassego da Cova da Beira IGP<\/strong><\/p>\n

T\u00e3o saboroso quanto parece, o P\u00eassego da Cova da Beira encontra na regi\u00e3o da Beira Interior a sua principal \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o. Segundo dados do INE, a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de p\u00eassego nesta regi\u00e3o corresponde a 1803 ha, o equivalente a 48% da \u00e1rea nacional (3757 ha) (INE, 2021). <\/p>\n

Pode-se ainda constatar que \u201c\u00e9 na regi\u00e3o da Beira Interior que se encontra o melhor know-how sobre esta cultura, existindo a \u00fanica indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica protegida de p\u00eassego do pa\u00eds \u2013 IGP p\u00eassego da Cova da Beira\u201d (Veloso, et al<\/em>., 2021). \u201cEntende-se por IGP uma denomina\u00e7\u00e3o que identifique um produto origin\u00e1rio de um local ou regi\u00e3o determinados, (ou de um pa\u00eds), que possua determinada qualidade, reputa\u00e7\u00e3o ou outras caracter\u00edsticas que possam ser essencialmente atribu\u00eddas \u00e0 sua origem geogr\u00e1fica e em rela\u00e7\u00e3o ao qual pelo menos uma das fases de produ\u00e7\u00e3o tenha lugar na \u00e1rea geogr\u00e1fica delimitada\u201d (DGADR).<\/p>\n

A \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o deste fruto corresponde \u00e0 jun\u00e7\u00e3o da \u00e1rea dos concelhos do Fund\u00e3o, Covilh\u00e3, Manteigas e Belmonte (DGADR). \u00c9 o clima da regi\u00e3o que d\u00e1 ao fruto caracter\u00edsticas t\u00e3o peculiares. Com localiza\u00e7\u00e3o entre as montanhas da Serra da Gardunha, Serra da Estrela e Serra da Malcata, os frutos s\u00e3o protegidos dos ventos do Atl\u00e2ntico, passam por uma primavera suave, mas enfrentam uma quantidade significativa de frio (DGADR). Acrescentando, ainda, os solos caracter\u00edsticos da regi\u00e3o, re\u00fanem-se as condi\u00e7\u00f5es que diferenciam o P\u00eassego da Cova da Beira IGP dos demais. Diversas variedades de p\u00eassego podem originar o P\u00eassego da Cova da Beira IGP, nomeadamente, \u201cDixired\u201d, \u201cRed Top\u201d, \u201cJ. H. Hale\u201d, \u201cMerril Franciscan\u201d, \u201cBlack\u201d, \u201cRubidoux\u201d, \u201cCarnival\u201d e \u201cHalloween\u201d, dependendo das caracter\u00edsticas especificas dos solos e de condi\u00e7\u00f5es de altitude, clima e exposi\u00e7\u00e3o solar (DGADR). Historicamente, o P\u00eassego da Cova da Beira IGP surgiu quando, ap\u00f3s uma produ\u00e7\u00e3o de cerejas na regi\u00e3o de enorme sucesso, a popula\u00e7\u00e3o iniciou o cultivo p\u00eassego. De sabor e sucul\u00eancia distintos e polpa amarela, este fruto atraiu desde logo elevada procura. Cultivado na regi\u00e3o h\u00e1 muitos anos, o p\u00eassego da Cova da Beira IGP \u00e9 j\u00e1 reconhecido internacionalmente pela sua excel\u00eancia.<\/p>\n

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Refer\u00eancias <\/strong><\/p>\n

https:\/\/tradicional.dgadr.gov.pt\/pt\/cat\/frutos-frescos\/840-pessego-da-cova-da-beira-igp<\/a><\/p>\n

Instituto Nacional de Estat\u00edstica<\/p>\n

Veloso, et al<\/em>., (2021) \u2013 \u201cNutri\u00e7\u00e3o em pessegueiros\u201d, Revista de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias (pp. 285-292).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1454,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"iawp_total_views":11,"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[],"class_list":["post-82180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1454"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82180"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82205,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82180\/revisions\/82205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}