{"id":70100,"date":"2025-01-15T15:04:37","date_gmt":"2025-01-15T15:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/?p=70100"},"modified":"2025-07-09T09:57:56","modified_gmt":"2025-07-09T09:57:56","slug":"estabelecimentos-de-extracao-de-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/estabelecimentos-de-extracao-de-mel\/","title":{"rendered":"Estabelecimentos de Extra\u00e7\u00e3o de Mel"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1288px;margin-left: calc(-0% \/ 2 );margin-right: calc(-0% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:0%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:0%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:0%;--awb-spacing-left-medium:0%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:0%;--awb-spacing-left-small:0%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>O <a href=\"https:\/\/diariodarepublica.pt\/dr\/legislacao-consolidada\/decreto-lei\/2007-156246137\">Decreto-Lei n.\u00ba 1\/2007, de 2 de janeiro<\/a>, estabelece as condi\u00e7\u00f5es de funcionamento dos locais de extra\u00e7\u00e3o e processamento de mel e outros produtos da apicultura destinados ao consumo humano, complementares aos Regulamentos (CE) n.\u00bas 852\/2004 e 853\/2004, ambos do Parlamento Europeu e do Conselho, de 29 de abril, instituindo o respetivo regime e condi\u00e7\u00f5es de registo e aprova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2><strong>Classifica\u00e7\u00e3o dos locais de extra\u00e7\u00e3o e processamento de produtos ap\u00edcolas<\/strong><\/h2>\n<p>Para efeitos de aprova\u00e7\u00e3o, os locais de extra\u00e7\u00e3o e processamento de produtos ap\u00edcolas s\u00e3o classificados em:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00abUnidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria\u00bb<\/strong>&nbsp;os que procedem \u00e0s opera\u00e7\u00f5es conexas constantes do <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:02004R0852-20210324\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">anexo I do Regulamento (CE) n.\u00ba 852\/2004<\/a>, em mel ou outros produtos ap\u00edcolas provenientes da sua pr\u00f3pria explora\u00e7\u00e3o, com destino a:\n<ul>\n<li><strong>Estabelecimento<\/strong>, nos termos definidos na al\u00ednea b); ou<\/li>\n<li><strong>Venda ou ced\u00eancia<\/strong>, a qualquer t\u00edtulo, ao consumidor final ou ao com\u00e9rcio a retalho local, nos limites do distrito de implanta\u00e7\u00e3o da unidade, ou em representa\u00e7\u00f5es tempor\u00e1rias de produtos regionais, at\u00e9 uma quantidade m\u00e1xima de 650 kg por ano, de acordo com a <a href=\"https:\/\/dre.pt\/application\/conteudo\/571960\">Portaria n.\u00ba 74\/2014<\/a>, de 20 de mar\u00e7o<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>\u00abEstabelecimentos\u00bb<\/strong> os que procedem \u00e0 extra\u00e7\u00e3o ou processamento de mel ou outros produtos ap\u00edcolas, com destino \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o no mercado<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Registo das unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria<\/strong><\/h2>\n<p><strong>As unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria carecem de registo<\/strong> na Dire\u00e7\u00e3o-Geral de Alimenta\u00e7\u00e3o e Veterin\u00e1ria (DGAV).<\/p>\n<p>\u00c0s unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria \u00e9 atribu\u00eddo um n\u00famero de registo que \u00e9 coincidente com o n\u00famero de apicultor atribu\u00eddo nos termos do <a href=\"https:\/\/dre.pt\/application\/conteudo\/481729\">Decreto-Lei n.\u00ba 203\/2005<\/a>, de 25 de novembro.<\/p>\n<p>O processo de registo de unidade de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria inicia-se com a apresenta\u00e7\u00e3o de um <strong>requerimento nos servi\u00e7os da DGAV<\/strong>, dirigido \u00e0 Diretora-Geral de Alimenta\u00e7\u00e3o e Veterin\u00e1ria, do qual conste:<\/p>\n<ul>\n<li>O nome ou a denomina\u00e7\u00e3o social e demais elementos identificativos do requerente<\/li>\n<li>A indica\u00e7\u00e3o da resid\u00eancia ou sede social<\/li>\n<li>O n\u00famero de identifica\u00e7\u00e3o fiscal ou de pessoa coletiva<\/li>\n<li>A localiza\u00e7\u00e3o da unidade<\/li>\n<\/ul>\n<p>O requerimento \u00e9 acompanhado dos seguintes documentos:<\/p>\n<ul>\n<li>C\u00f3pia do cart\u00e3o de cidad\u00e3o e do cart\u00e3o de identifica\u00e7\u00e3o fiscal, no caso de o requerente ser pessoa singular<\/li>\n<li>No caso de pessoa coletiva, certid\u00e3o atualizada do registo comercial e c\u00f3pia do cart\u00e3o de identifica\u00e7\u00e3o de pessoa coletiva, no caso em que n\u00e3o seja poss\u00edvel a consulta por meios eletr\u00f3nicos<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Condi\u00e7\u00f5es de funcionamento<\/strong><\/h2>\n<p><strong>As unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria devem cumprir os requisitos de instala\u00e7\u00e3o e funcionamento<\/strong> previstos no anexo I do Regulamento (CE) n.\u00ba 852\/2004.<\/p>\n<h2><strong>Licenciamento dos estabelecimentos<\/strong><\/h2>\n<p>O licenciamento dos estabelecimentos de extra\u00e7\u00e3o e processamento de produtos ap\u00edcolas deve respeitar os requisitos estabelecidos no anexo I do Regulamento (CE) n.\u00ba 852\/2004 e segue, com as devidas adapta\u00e7\u00f5es, a tramita\u00e7\u00e3o processual prevista no Sistema de Ind\u00fastria Respons\u00e1vel (SIR) aprovado pelo <a href=\"https:\/\/diariodarepublica.pt\/dr\/legislacao-consolidada\/decreto-lei\/2012-67179556\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Decreto-Lei n.\u00ba 169\/2012<\/a>, de 1 de agosto, na sua atual reda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Para efeitos de licenciamento, a entidade coordenadora \u00e9 a CCDR Centro, I.P. e a <a href=\"https:\/\/www.fipa.pt\/uploads\/fotos_artigos\/files\/Guia.pdf\">aprova\u00e7\u00e3o pela DGAV<\/a> \u00e9 concedida no \u00e2mbito dos respetivos processos de licenciamento.<\/p>\n<h2><strong>Comercializa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p><strong>O mel ou outros produtos ap\u00edcolas destinados ao consumo humano<\/strong> s\u00f3 podem ser comercializados se forem provenientes de <strong>unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria ou estabelecimentos aprovados<\/strong> nos termos do Decreto-lei n.\u00ba 1\/2007, de 2 de janeiro, e nas condi\u00e7\u00f5es no mesmo estabelecidas.<\/p>\n<h2><strong>Rotulagem<\/strong><\/h2>\n<p>Sem preju\u00edzo do cumprimento da legisla\u00e7\u00e3o relativa \u00e0 rotulagem, <strong>os produtos finais devem ostentar<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>O <strong>n\u00famero de registo<\/strong>, quando sejam provenientes de unidades de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria; ou<\/li>\n<li>A <strong>marca de identifica\u00e7\u00e3o<\/strong> prevista no artigo 5.\u00ba do<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:02004R0853-20241109\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Regulamento (CE) n.\u00ba 853\/2004<\/a>, quando sejam provenientes de estabelecimentos<\/li>\n<\/ul>\n<p>O pa\u00eds de origem dos lotes que comp\u00f5em o produto deve ser descrito no r\u00f3tulo.<\/p>\n<h2><strong>Liga\u00e7\u00f5es \u00fateis<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.dgav.pt\/alimentos\/conteudo\/generos-alimenticios\/regras-especificas-por-tipo-de-alimentos\/mel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dire\u00e7\u00e3o-Geral da Alimenta\u00e7\u00e3o e Veterin\u00e1ria (DGAV)<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1451,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"iawp_total_views":12,"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[],"class_list":["post-70100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1451"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70100"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80542,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70100\/revisions\/80542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccdrc.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}